FARMA A SÝRÁRNA DOBROVÍZ

O NÁS

Hezký den,

nechceme tvrdit, že to byl zrovna Přemysl Oráč, ale už náš prapraděd sedlačil a lopotil se na poli. Statek v Dobrovízi s nepřehlédnutelným č.p. 1 zakoupil v roce 1900 a od té doby můžeme začít psát historii našeho hospodaření na tomto statku.

Chováme zde kravičky, ty nám dávají mléko. Žijí si na vysoké podestýlce a co víme, zatím si nestěžují. Podmínky pro chov jsou přívětivé, nejedná se o intenzivní způsob hospodaření.

Na polích pěstujeme zejména plodiny na krmení, vojtěšku, pšenici, cukrovku, kukuřici, hrách a brambory na uskladnění. V zajištění krmiva jsme zcela soběstační.

V roce 2015 k našemu farmaření přibyl i provoz výroby mléčných výrobků, zejména tvarohu a čerstvého sýru.

Za naši rodinu,
Honza Krupička

FARMA

Vítejte na rodinné farmě u Krupičků.

Novodobá historie farmy se dá počítat od roku 1991 kdy jsme získali v restitucích zpět svá pole a začali hospodařit na 3ha zemědělské půdy. Brzy na to jsme do statku přivedli i první kravičky a obě odvětví rostlinnou i živočišnou výrobu začali rozvíjet.

V současné době hospodaříme na 80 ha zejména pronajaté půdy a chováme přibližně 70 ks. skotu. Přesto jsme stále rodinnou farmou, nemáme zaměstnance.

Velikostí patříme mezi malé farmáře, ale provozováním živočišné výroby v bezprostřední blízkosti města jsme spíše výjimkou. Přesto jsme zcela soběstační ve vypěstování, sklizni a zabezpečení veškerého krmiva.

Dlouholetou tradicí je na naší farmě pěstování brambor na uskladnění.

Díky přítomnosti živočišné výroby máme dostatek vlastního hnoje a brambory pěstujeme téměř bez použití umělých hnojiv. S odbytem nemáme problémy díky stálé klientele zákazníků, kteří k nám pravidelně každý podzim přijedou.

Živočišná výroba je výlučně soustředěna na produkci syrového kravského mléka, které odebírá mlékárna, část je prodána zákazníkům přímo ze dvora a část zpracována na výrobu tvarohu a sýrů.

Nabízíme zákazníkům kvalitní potraviny, které od samotného vypěstování, vyprodukování přes zpracování, zabalení i prodej neopustí naše pole a farmu. Potravinu vyrobenou bez použití náhražek, ochucovadel, barviv a dalších příměsí.

HISTORIE

Naši farmu najdete v malebné vesničce Dobrovíz. Kolem barokní kaple Panny Marie se nachází několik stavení, které tvoří ucelený architektonický soubor vesnické památkové rezervace.

V č.p. 1 hospodaří již po několik generací rodina Krupičkových. V 50.-90. letech 20. století jim hospodaření bylo znemožněno, ale v roce 1991 se začalo s aktivním zemědělstvím.

Od tohoto roku hospodaříme a postupně rozvíjíme farmu nejen po stránce rostlinné výroby, ale hlavně výroby živočišné. Hlavní naší činností je chov dojnic a produkce mléka. Činnost jsme začínali asi s 10 kusy hovězího dobytka a jedním traktorem značky Zetor. Nyní naše stádo čítá asi 70 kusů skotu a náš strojový park se také rozrostl.